Maman Poule

Vers le 7e jour de couvaison, vous pouvez commencer à vous demander si vous souhaitez mirer les œufs ou si vous préférez les laisser reposer en attendant le grand jour.

J’ai toujours préféré mirer les œufs afin de pouvoir retirer tous les œufs non viables – cela permet également d’éviter les mauvaises surprises « explosif » – les œufs qui tournent mal et qui explosent !

Si vous n’avez jamais miré un œuf, vous allez vous régaler !

Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un tube en carton, tel qu’un rouleau de cuisine fini, et d’une lampe de poche. 

1) Attendez qu’il fasse assez sombre et sortez, en ramassant les œufs un par un.

2) Placez l’extrémité émoussée de l’œuf (où se trouve la poche d’air) sur le tube en carton et la torche sur l’autre extrémité.

3) Si l’œuf est fertile et qu’il se développe, vous verrez les veines en forme d’araignée qui traversent l’œuf et peut-être l’embryon qui se déplace.

• Si l’œuf est infertile, vous verrez simplement un œuf normal non développé, la zone la plus sombre étant le jaune.
• Si l’œuf a commencé à se développer puis est mort, vous verrez un       anneau rouge autour du bord (sang séché).

4) Vous remarquerez que le sac d’air à l’extrémité émoussée est plus grand que sur un œuf normal provenant du réfrigérateur (faites une comparaison pour référence) – l’œuf en développement sera également plus léger car il perd du liquide.

5) Replacez doucement les œufs en développement sous la poule – elle s’y installera de nouveau avec plaisir

Jours 19-20

Un jour ou deux avant l’éclosion des poussins, assurez-vous que tout est prêt pour leur arrivée :

Un poussin qui vient d’éclore n’a pas besoin de manger ou de boire pendant 48 heures, car il absorbe encore le jaune d’œuf.

• Pour savoir si un œuf est fécondé, vous pouvez regarder la jaune d’œuf (mais vous ne pouvez pas utiliser l’œuf que vous allez vérifier, bien sûr).  Ceci vous donne une indication si le coq fait son travail correctement.